Lonzo, lonzu

Filet de porc séché et fumé, légèrement poivré et salé, il est mis en sel suivant le procédé traditionnel aromatisé par un mélange de vin et d'épices. Le Lonzu se mange cru en apéritif ou en entrée. Les tranches peuvent être soit très fines du type lamelles soit plutôt épaisses. Prix pour une pièce moyenne généralement comprise entre: 550 Grs et 620 Grs. Charcuterie de montagne garantie origine Castagniccia .

Caractéristiques

Composition : Filet de porc, sel, poivre.

Poids avec conditionnement + ou - 1,2 Kg.

Photo non contractuelle

Prix au kg : 42.68 €

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